طبيب يحذر من خطر قاتل لملح الطعام
يحذر الطبيب الروسي الشهير ألكسندر مياسنيكوفا من الإفراط باستهلاك الملح، لأنه قد يصبح سببا للإصابة بالسرطان أو الجلطة الدماغية.
وقال مياسنيكوف في حديث تلفزيوني، “عمليا نستهلك 12 غراما من ملح الطعام يوميا بدلا من خمسة غرامات المقررة. وأما من يعاني من ارتفاع مستوى ضغط الدم والذين أعمارهم فوق 50 سنة فعليهم عدم استهلاك أكثر من 2.5 غرام في اليوم”.
هذا ويمكن استبدال الملح مع الحفاظ على مستوى الصوديوم في الجسم، بالملح السائل الذي فيه نسبة عالية من الصوديوم. ومع ذلك ينصح باستبعاد جميع أنواع الملح من النظام الغذائي.
