تستمر أسعار الدجاج في الارتفاع في السوق الوطنية، حيث يتراوح سعر الكيلوغرام الواحد ما بين 21 و23 درهمًا، وتثار تساؤلات حول ما إذا كانت الأسعار ستستقر قبل حلول شهر رمضان.
ويشير شوقي الجيراري، مدير الفيدرالية البيمهنية لقطاع الدواجن بالمغرب، إلى أن سوق الدواجن في المغرب تعاني من عدم الاستقرار منذ تداعيات جائحة كورونا على المهنيين في القطاع، وأن الحرب الأوكرانية الروسية أثرت سلبًا على الوضع.
وأوضح الجيراري في تصريح لـSNRTnews أن ارتفاع تكلفة الإنتاج يعود إلى زيادة تكاليف المواد الأولية المستخدمة في إنتاج الأعلاف، مثل الصويا والذرة، حيث تضاعفت تقريبًا ثلاث مرات. وأشار إلى أن تكلفة الأعلاف المركبة الخاصة بالدواجن قفزت من 3.5 درهم للكيلوغرام إلى 10.5 درهم حاليًا، وتشكل تكلفة الأعلاف 75٪ من تكلفة الإنتاج. وقد أدى هذا الارتفاع إلى إعلان العديد من المقاولات عن إفلاسها، مما أدى في نهاية المطاف إلى قلة الإنتاج.
وأكد يوسف العلوي، رئيس الفيدرالية البيمهنية لقطاع الدواجن، أن الإنتاج المحلي للدواجن لا يزال أقل من المستوى المسجل قبل عام 2019، بنسبة تقدر بحوالي 15٪. وقد ربط العلوي ارتفاع أسعار الدجاج بزيادة استخدام الغاز في تدفئة الدواجن في فصل الشتاء نظرًا لانخفاض درجات الحرارة.
وفيما يتعلق بأسعار الدجاج خلال شهر رمضان المقبل، استبعد العلوي ارتفاعها، مؤكدًا أن الإنتاج المحلي للدجاج والديك الرومي قادر على تلبية الطلب خلال هذا الشهر. وأوضح أن استهلاك الدجاج في المغرب خلال شهر رمضان لا يشهد زيادة كبيرة مقارنة بالمنتجات الأخرى، ومن المتوقع أن تتراجع الأسعار بحوالي درهم واحد للكيلوغرام ابتداءً من الأسبوع الثاني من الشهر.
يهدف المغرب إلى زيادةإنتاج الدواجن المحلي وتوفير الاكتفاء الذاتي في هذا القطاع. وفي هذا السياق، تعمل الحكومة المغربية على دعم المنتجين المحليين وتوفير الظروف الملائمة لتطوير صناعة الدواجن. قد يتطلب ذلك بعض الوقت لتحقيق التوازن بين العرض والطلب وتأثير زيادة الإنتاج على الأسعار.
ومن الصعب تحديد ما إذا كانت أسعار الدجاج ستهدأ قبل رمضان بشكل قاطع، حيث يتأثر السوق بعوامل متعددة مثل تكاليف الإنتاج والطلب والعرض والعوامل الاقتصادية والسياسية. ومع ذلك، من المتوقع أن يتم انخفاض الأسعار بشكل طفيف بدءًا من الأسبوع الثاني من شهر رمضان، ولكن قد لا يكون هذا الانخفاض كبيرًا.
من الجيد أن يتم مراقبة السوق ومتابعة التطورات القادمة فيما يتعلق بأسعار الدجاج قبل رمضان، حيث قد يتم تطبيق تدابير إضافية لدعم الإنتاج المحلي وتخفيف الضغوط على الأسعار إذا لزم الأمر.
