شهدت أسعار الدجاج والدواجن بشكل عام ارتفاعاً ملحوظاً خلال الفترة الأخيرة، حيث تجاوز سعر الكيلوغرام 27 درهماً في بعض الأسواق المغربية. هذا الارتفاع يعود، وفقاً للمهنيين، إلى اختلالات في آلية العرض والطلب، مع الإشارة إلى أن الإقبال المتزايد على لحوم الدواجن بسبب ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء ساهم في هذه الزيادة. كما أن دور الوسطاء في سلسلة التوزيع يعتبر عاملاً آخر يؤدي إلى ارتفاع الأسعار.
لمواجهة هذه التحديات، دعت الجهات المعنية إلى تعزيز منظومة التجميع وتطوير نظم الإنتاج المندمجة، بالإضافة إلى خفض التكاليف الهامشية. كما أوصت بتأهيل المجازر الريفية وتحويلها إلى مجازر قريبة تلبي احتياجات الأسر، وتشجيع إنشاء محلات معتمدة لبيع لحوم الدواجن.
من جانبها، أكدت الفيدرالية البيمهنية لقطاع الدواجن في المغرب أن الإجراءات اللازمة قد تم اتخاذها لضمان تزويد الأسواق بلحوم الدواجن وبيض الاستهلاك خلال شهر رمضان 1446. وأوضحت الفيدرالية أن الحكومة استجابت منذ سنة 2021 لمطلب تصنيف قطاع الدواجن ضمن القطاع الفلاحي، مما أتاح لمربي الدواجن الحصول على امتيازات ضريبية مهمة.
وفي بلاغ أعقب اجتماعها بوزير الفلاحة، أفادت الفيدرالية أن إنتاج لحوم الدواجن بلغ حوالي 735 ألف طن في سنة 2024، مقابل 695 ألف طن سنة 2023، ما يمثل زيادة بنسبة 6%. كما ارتفع إنتاج بيض الاستهلاك إلى 5.5 مليارات بيضة في سنة 2024 مقارنة بـ 5.3 مليارات بيضة في السنة السابقة، بزيادة قدرها 4%.
